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制作香椿之前先焯水会更健康吗 蚂蚁庄园4月3日答案最新

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在春天香椿应该是最受欢迎的野菜了,特别是老人们喜欢吃香椿,总是要摘一点炒着吃。那么在制作香椿之前先焯水会更健康吗?下面女性健康网小编带来:蚂蚁庄园4月3日答案最新。

制作香椿之前先焯水会更健康吗

正确答案:是的。

解析:我们在制作香椿之前最好要先焯水,这样能让香椿吃起来口感会更好,也能让香椿的营养挥发出来,对健康有很大的好处。如果不焯水,做完的饭菜就会有一些苦味,并且也不好入味,所以做香椿的时候必须要焯水。

香椿树在每年的春天开始冒出嫩芽,嫩芽被人们采摘过来食用,不仅味道好,而且营养价值也很高。香椿可以拿来炒鸡蛋,炒鸡蛋是最美味的做法了,这个时候我就会经常买香椿炒鸡蛋吃。

香椿炒鸡蛋怎么做

用料:香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油。

1、香椿洗净,焯水,用冷水冲凉后抓干水分,然后切成小段备用。

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2、鸡蛋打成蛋液,加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。

3、热锅倒油,油温7成热倒入香椿鸡蛋液。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可。

吃香椿有什么好处

香椿的香气不像香菜那样的冲,让人吃多了会觉得气味太重,不好吃,香椿的香气是淡淡的,味道却是非常的鲜美,这是因为香椿中含有谷氨酸,这是味精的主要成分,吃起来就自然有味好吃啦。能够让人下饭,增加食欲,有的时候桌子上多了一盘香椿,你甚至能多吃一碗饭哦,没吃过香椿的伙伴们可以回家试一试。

香椿只在春季温暖的时候才会长出嫩嫩的菜牙,它是一种阳性的食物,我们吃进体内可以生发阳气,补充人体一个冬季缺失的阳气,使身体的机能被焕发,温补脾胃和肾脏,还有利于去除体内的寒湿。对风湿中的人有很大的好处。

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